生クリーム&牛乳なし!本場の「カルボナーラ」

人気のパスタ料理「カルボナーラ」は、実は本場イタリアでは生クリームや牛乳を使わないのだそう。そこで、イタリアで食されている味わいに近いレシピ3選をご紹介! 卵の分量によって、味わいの変化を楽しめます。