ただ甘いだけじゃない。素材や形、色合いで季節感までも楽しませてくれるのが、日本の甘味なんです。今回は餅と餡が織りなす、素朴な甘さがたまらない「大福」。塩や豆の“王道”と、未来を感じる“異色”の味からご紹介します。 続きを読む ≫
