焼き鮭の「皮」食べるべきor残すべき?→管理栄養士に聞いてみた結果

日本の食卓でおなじみの「焼き鮭」。あなたは普段、焼き鮭についている「皮」を食べていますか? それとも、食べずに残していますか? ネット上などでは、「焼き鮭の皮、大好きです!」「めちゃくちゃおいしい」「捨てるなんてもったいないよ」といった“食べる派”の人と、「皮は食べないな」「いつも残してる」「食感がちょっと…」「脂が多いから食べてません」という“食べずに残す派”に分かれていることがうかがえます。

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