ベチャッとせず濃厚◎アレするだけ「屋台風ソース焼きそば」の裏ワザ

屋台の焼きそばといえば、パラリとした食感と濃厚なソースがおいしいですよね。家でも作りたいけれど、いざ作ってみるとなぜか麺がペチャっとなる…。そんな経験ありませんか?たったひとつの裏ワザを使うだけで、誰でも簡単に屋台のような絶品焼きそばを作ることができるんです。