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巣鴨のお茶屋さん山年園よりいたや貝を丁寧に焼き上げた、そのまんま貝柱の販売を開始いたしました。貝柱本来のうまみを是非ご賞味ください。

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味の濃い「いたや貝(貝柱)」を、特殊な温度と圧力で花びらのように、一枚一枚丁寧に焼き上げました。

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