年齢とともに気になり始める肌のくすみや髪のハリ。その背景には、体内で糖がアルデヒドに変換され、変換されたアルデヒドがタンパク質と結びついて体内に生成される「AGEs(終末糖化産物)」の関与があるといわれています。例えば、コラーゲンがこの悪玉物質AGEsとなってしまうと、血管の壁が弾力性を失うなどの悪影響が生じます。ビタミンCやEにより酸化を防ぐように、糖化をケアしてAGEsの発生を防ぐことが肌やエイジングケアにとても重要であるということがわかってきました。 続きを読む ≫