富山屈指の名店『麺屋つくし』で思い知らされた味噌ラーメンで食べる「チャーラー」の旨さ

チャーハンとラーメンのセット、略して“チャーラー”。愛知で親しまれるこのセットメニューを愛してやまない現地在住のライター・永谷正樹が、地元はもちろん、全国各地で出合ったチャーラーをご紹介する「ニッポン“チャーラー”の旅」。第51回は、久々の味噌ラーメン。富山で出合った名店出身の店主によるクオリティの高さに永谷さん、大絶賛です。

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