明日2025年4月13日、いよいよ大阪・関西万博（以下、万博）が開幕します。舞台は大阪市此花区（このはなく）の人工島「夢洲（ゆめしま）」。大阪メトロ中央線も同地まで延伸され、交通も便利になりました。10月13日までの183日間、世界中のお客様に日本や関西を楽しんで欲しいものです。さて、筆者は社会人スタートが大阪でした。バブル初期の1987（昭和62）年に関西に引っ越し、1996（平成8）年までの9年間を営業パーソンとして大阪で過ごしました。担当したエリアは大阪市住之江区や此花区、港区などそのほとんどが大阪市内の西側、つまり海側のエリア、まさに今回万博が開催される「大阪ベイエリア」が20代の拠点でした。今回は大阪・関西万博を記念して、思い出多い大阪グルメの数々を3回にわたり取り上げたいと思います。どうぞご期待ください。