冷蔵庫のハンパ食材が主役級に！油少量でできるエコかき揚げ2品

使い切れなかった乾物、サラダを作るときに余った野菜の端っこ。そんな半端に残った食材も、かき揚げにすれば、立派なおかずに昇格します！コツさえつかめば、大さじ4杯程度の少量の油でもおいしく仕上がるんですよ。そこで今回は、エコなかき揚げレシピを2品、ご紹介します。