朝夕の食事にちょい足しで栄養価アップ！意外な効果も期待できるスーパーフードって？

ブロッコリーといえば、その栄養価の高さから“野菜の王様”とも呼ばれるほど。その新芽である「ブロッコリースプラウト」には、ブロッコリーに含まれる「スルフォラファン」という有用成分が豊富に含まれていて注目を集めています。このスルフォラファンは、体の抗酸化力や解毒力をサポートする働きがあり、特に発芽3日目の「ブロッコリースーパースプラウト」には、通常のブロッコリーの約35倍ものスルフォラファンが含まれているのだとか！

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