夏に｢食中毒｣を引き起こしやすい“要注意野菜”とは？ 原因＆対策を管理栄養士に聞く

野菜を原因とした食中毒は、加熱処理をせずに生食をしたり、間違った保存方法により、細菌で汚染されてしまったものを食べてしまったりするなどして起きるといわれています。

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