見た目も味も、どうにも地味なキノコ「きくらげ」。そのきくらげをインスタグラムで紹介し話題を集めているのが、愛知県稲沢市にある純国産きくらげ農家「きくらげファーム稲沢」。その立役者である、広報係の石田怜子さんと下島あゆさんにお話を聞きました。 続きを読む ≫