健康・美容志向の高まりやコロナ禍による緑野菜の需要増などで人気を博している「青汁」。近年ではコンビニでのスムージーやケールジュースのサブクスサービス、青汁専門カフェなども登場。飲料業界では2020年を「ドリンク青汁元年」と位置付け、市場参入する企業も増えている。だが、青汁と言えば「まず〜い、もう一杯」のCMで知られる『キューサイ青汁』を思い出す人が多いだろう。今年で40周年を迎えた同社商品。発売当初の話から現在の需要、販路の拡大、今後の展望などについて聞いた。
販路拡大する“青汁”市場 「まずい」を逆手にとったパイオニア・キューサイの40年とその先進性
