“SDGs”と聞くとハードルが高いと感じるかもしれないけれど、とっておきのホテルや憧れレストランで食事することが、誰かの笑顔やしあわせにつながっているかも。今回ご紹介するのは、ホテルニューオータニのメインダイニング「BELLA. VISTA.（ベッラ・ヴィスタ）」。新しい食文化の提案として2022年1月に誕生した“新江戸洋食”には、東京生まれの食材がふんだんに盛り込まれている。
日本が誇る三國シェフも太鼓判！ホテルニューオータニ「ベッラ・ヴィスタ」の東京食材を味わう“新江戸洋食”
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