さまざまな視点からSDGsに取り組む。銀座の高級フレンチ「アルジェント」のサステナブルなコース

“SDGs”と聞くとハードルが高いと感じるかもしれないけれど、とっておきのホテルや憧れレストランで食事することが、誰かの笑顔やしあわせにつながっているかも。今回ご紹介するのは、モダンかつ独創的なフレンチを楽しませる「アルジェント」。シェフが自ら各地で集めた食材をベースに手がける料理は、目にも舌にも、心にもおいしい。

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